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숙면을 위한 음식

소담이2 2007. 6. 26. 13:32

 

 

 

 

숙면을 위한 10가지 음식& 머핀 레시피

 

하루 7~8시간을 푹 자고 개운하게 일어난다면, 당신은 행운아다. 수면장애를 겪는 사람들은 생각보다 많다. 침대에 누워도 좀처럼 잠이 들지 않는 경우도 있고, 일단 잠이 들어도 자주 깨거나 뒤척이는 경우도 있다. 긴장을 풀고 고요한 환경을 만들라. 그리고 아래 10가지 음식 중 한두가지를 섭취해보자.


◇숙면을 돕는 10가지 음식
 
바나나= '자연산 수면제'라 불리는 세로토닌의 생성을 돕고, 근육을 이완시키는 마그네슘을 함유하고 있다. 

카모마일 차=긴장된 몸과 마음을 이완시키는데 이보다 효과적인 차는 없다. 저녁마다 따뜻한 물에 우려내 향기를 맡으며 마시면 좋다.

따뜻한 우유=잠자리 들기 전 따뜻한 우유 한잔은 숙면을 위한 상식. 우유 속 트립토판이 몸 속에서 세로토닌으로 바뀌어 심신을 안정시킨다.

=우유나 카모카일 차를 마실 때 꿀을 한 숟갈 섞어주면 편안한 잠을 잘 확률이 더욱 높아진다. 꿀에 든 탄수화물이 트립토판의 체내 흡수를 돕기 때문.

감자=마그네슘이 풍부해 바나나처럼 세로토닌의 생성을 돕는 역할을 한다. 푹 삶은 감자 약간을 우유와 섞어 저녁에 섭취해 보자.

오트밀=오트밀의 재료인 귀리는 잠을 부르는 원천이라 불린다. 따뜻한 오트밀에 메이플 시럽을 조금 넣어 먹으면 간식으로도 적당하다.

아몬드=심장을 건강하게 만드는 이 견과류는 근육 이완을 돕는 마그네슘과 수면을 촉진하는 트립토판을 함유하고 있다.

아마씨(Flaxseeds)=오메가 3 지방산이 풍부하며 항암작용을 하는 것으로 알려진 아마씨는 불면증과 우울증 치료에도 좋다. 매일 2테이블스푼 정도 섭취하면 된다.

통밀빵=꿀을 한스푼 탄 카모마일 차에 통밀 식빵 토스트 한조각이면 숙면을 위한 간식 테이블 완성. 통밀에는 트립토판이 뇌에 전달되로록 돕는 물질이 있다.

키위=칼슘,마그네슘 등 수면에 좋은 영양소를 고루 포함하고 있다. 잠들기 1시간전 키위 2개를 섭취하면 잠들기까지의 시간을 10분 이상 단축할 수 있다는 연구 결과도 있다.


◇숙면을 위한 스페셜 레시피/ 룰라비(Lullaby) 머핀 만들기

*열량(1인 기준):119kcal
*재료
-통밀 박력분 2컵
-소금 1/2티스푼
-베이킹 파우더 1테이블스푼
-바나나 2개
-사과소스 1/3컵
-꿀 1/4컵
-우유 1/2컵

*요리법
1. 오븐은 180도 정도로 예열해둔다. 큰 볼에 통밀 박력분을 넣고 소금과 베이킹 파우더를 섞는다. 블렌더에 바나나를 썰어넣고 사과소스,꿀과 우유를 넣고 잘 섞는다.
2. 바나나 혼합물을 통밀 혼합물에 붓고 촉촉해질때까지 잘 반죽한다. 반죽을 종이로 만든 머핀 컵에 넣고 30분간 오븐에 굽는다. 갈색으로 잘 구워지면 꺼낸다.



출처:Top 10 Foods for a Good Night's Sleep

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